Tauche ein in die erfrischende Welt unseres Alm-Gin-Cocktails mit Holunder und Minze! Frische Minze, knackige Gurke und zitronige Limette vereinen sich mit dem süßen Aroma von Holunderblütensirup und dem feinen Geschmack von Edelschwarz Gin. Geschüttelt und mit Tonic Water aufgegossen, entsteht ein spritziger Drink, der perfekt für gesellige Momente ist. Garniert mit Gurken- und Limettenscheiben sowie einem Hauch von Minze, ist dieser Cocktail ein wahrer Genuss.
Erlebe den Geschmack Italiens mit unserer scharfen Pasta, reichhaltig garniert mit Thunfisch, Oliven und Kapern. Die perfekte Kombination aus würziger Tomatensauce, al dente gekochter Tagliatelle und herzhaften Meeresaromen. In nur 30 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht ideal für einen schnellen Genuss. Veredelt mit Basilikumstreifen und einer Hauch von Portwein, ist diese Pasta ein wahrer Gaumenschmaus. Begleitet von einem trockenen Riesling, wird dieser scharfe Pasta-Traum perfekt abgerundet.
Erlebe die winterliche Gemütlichkeit mit unserem fruchtigen Glüh-Gin. Frisch gepresste Bio-Orangen und -Zitronen, Ingwer und würzige Nelken, Zimt und Sternanis verleihen diesem Getränk seinen einzigartigen Geschmack. Nach einem sanften Aufkochen für zwei Stunden mit Orangen- und Maracujasaft zieht der Gin ein. Serviere ihn warm für gemütliche Winterabende.
Risotto mit getrockneten Steinpilzen ist ein Klassiker der italienischen Küche. Einweichen, anbraten, köcheln lassen – und schon entfaltet sich der aromatische Genuss. Zum Abrunden: Butter, Parmesan, gehackte Petersilie. Ein Hauch von Luxus auf dem Teller. Dazu passt ein trockener Weißwein oder ein eleganter Pinot Noir.
Für ein herbstliches Festmahl: Duroc Karre vom Grill mit karamellisierten Zwiebeln und aromatischem Hokkaido-Kürbis. Die Zubereitung ist ein wahres Erlebnis – Fleisch würzen, kühlen, dann grillen. Der Kürbis erhält eine würzige Marinade aus Ingwer, Limette und Honig, bevor er im Ofen zart gart. Dazu gesellen sich Zwiebeln, die in Rotwein gekocht und karamellisiert werden. Ein Fest für die Sinne!
Für einen mediterranen Genuss: Gnocchi-Salat mit Pfifferlingen und buntem Gemüse. Gnocchi goldbraun anbraten, Pfifferlinge mit Zwiebeln in Olivenöl dünsten. Paprika, Zucchini kurz anbraten. Für das Dressing Balsamicoessig, Olivenöl, Senf, Fond der Pfifferlinge, Zucker vermischen. Abgekühltes Gemüse und Gnocchi mit Dressing und Petersilie vermengen. Perfekt für unterwegs oder als schnelles Essen zuhause.
Aller Anfang ist schwer… insbesondere in dieser Branche und zu Pandemie Zeiten. Da kommt wertvolle Unterstützung aus der Heimat gerade recht. Ich bin Isa, in Fulda geboren, mit Gastronomie und Frischehandel aufgewachsen und berichte heute über unsere Zusammenarbeit mit Frucht Hartmann Fulda.
Unsere Lieblingsvariationen Mit unserem Gourmet-Pizzateig ist die Pizza Zubereitung ganz einfach und das Ergebnis ein Genuss-Highlight: knusprig, fluffig, lecker! Das besondere an unserem Pizzateig Der Teig benötigt nicht nur einige Stunden, sondern mindestens sieben Tage Gär- und Ruhezeit, um seinen individuellen Geschmack zu entfalten. Die perfekte Auswahl an besten Rohstoffen: Mehl, Hartweizengrieß, gefiltertes Meerwasser, Olivenöl, […]
Als Besucher von Webseiten sieht man immer nur das Ergebnis, aber welche Wege und Hürden davor anstehen kann man nicht erkennen. Insbesondere die letzten Tage vor dem „GO LIVE“ sind meist knapp, aufregend und voller Arbeit. Daher berichte ich euch heute über unsere finalen Züge.