Beschreibung
Dieser 7 Jahre gealterte Acquerello Carnaroli-Reis ist eine Innovation aus dem Piemont – großes Korn, intensiver Geschmack. Mit einem speziellen Verfahren wird der Reis verfeinert wobei jedes einzelne Reiskorn intakt bleibt. Der Reis wird für 7 Jahre in gekühlten Silos gealtert, womit sich die Stärke in den Körnern stabilisiert, was den Reis reichahltiger macht. Mit patentierter Technik, wird der Kern in das Korn reintegriert und erhält somit die Nährwerte eines Vollkornreis. Das Korn wird dadurch etwas dunkler, der Reis benötigt beim Garen einige Minuten länger und er hat eine größere Kapazität zur Aufnahme von Flüssigkeiten. Nach dem Garen behält er einen bissfesten Kern, gleichzeitig eine cremige und sämige Konsistenz. Mit diesem Reis erhälst du perfekte Reisgerichte und Risottos. Zum Schutz vor Feuchtigkeit, Licht und Fremdgeruch ist der Reis in einer praktischen wiederverschließbaren Dose verpackt. Auch eine tolle, hochwertige Geschenkidee!
Produktdetails
Verkehrsbezeichnung: Reis
Artikelnummer: 111015
Herkunft/Ursprungsland: Italien
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Acquerello di proprietà di Rondolina S.C.A.
Tenuta Colombara 2
13046 Livorno Ferraris
Italien
Marke: ACQUERELLO
Artikelinformation:
Glutenfrei, vegan, laktosefrei.
Aufbewahrungshinweis:
Bitte kühl und trocken lagern.
Kochzeit:
Reis: ca. 15 Minuten, Risotto: ca. 20-22 Minuten.
Zusatzinformation:
Die Reissorte mit großem Korn zeichnet sich durch seinen hohen Stärkegehalt aus, dadurch behält er nach dem Kochen einen bissfesten Kern, gleichzeitig eine cremige und sämige Konsistenz.
Hinweis:
Die season delicatessen GmbH übernimmt keine Haftung für die vorstehenden Angaben. Verbindlich sind ausschließlich die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte selbstständig überprüfen.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml:
| Energie (kj/kcal) |
1452/347 |
| Fett |
1g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,2g |
| Kohlenhydrate |
77g |
| davon Zucker |
0,2g |
| Ballaststoffe |
1g |
| Eiweiß |
8g |
| Salz |
0g |
Hersteller
Acquerello
ACQUERELLO REIS
Angebaut und verpackt von Familie Rondolini in der Tenuta Colombara, im Herzen der Reisfelder von Vercelli. Acquerello ist der erste gealterte Carnaroli-Reis in Italien, der einzige, der mit seinem Keim, dem nährstoffreichsten Teil des Reises, reintegriert wird.
Acquerello ist ein weltweit einzigartiger Reis, der von den besten Köchen und jenen, die nach Exzellenz in der Küche streben, verwendet wird.
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