Beschreibung
Pappardelle – Feinste, breite Pasta aus Hartweizengrieß und Ei von Antico Pastifico Umbro, wird nach handwerklicher Tradition und ursprünglicher Rezeptur hergestellt. Das Unternehmen verwendet dafür ausgesuchte, regionale Zutaten. Noch heute werden bei der Produktion die Bronze-Stanzen verwendet. Durch das langsame trocknen bei niedriger Temperatur erhält die Pasta eine perfekte Struktur. Ihre poröse Oberfläche saugt Sauce, Pesto oder Olivenöl sehr gut auf. Genuss und Geschmack sind herrlich frisch, aromatisch und intensiv, ganz wie in Italien.
Produktdetails
Verkehrsbezeichnung: Eiernudeln (Pappardelle)
Artikelnummer: 101023x
Herkunft/Ursprungsland: Italien
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Antico Pastificio Umbro Srl
Via Lago di Fusaro, 9
06034 Foligno
Italien
Artikelinformation:
Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.
Aufbewahrungshinweis:
Kühl und trocken lagern.
Zubereitungshinweis:
Kochzeit 9-10 Minuten.
Hinweis:
Die season delicatessen GmbH übernimmt keine Haftung für die vorstehenden Angaben. Verbindlich sind ausschließlich die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte selbstständig überprüfen.
Zutaten & Allergene
Zutaten
HartWEIZENgrieß (Herkunft IT), Ei (23%).
Allergenhinweise
Enthält: Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Ei.
Kann Spuren enthalten von: Sellerie, Weichtier (Tintenfischtinte).
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml:
| Energie (kj/kcal) |
1568/370 |
| Fett |
3,6g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
1,2g |
| Kohlenhydrate |
69g |
| davon Zucker |
2,3g |
| Eiweiß |
14g |
| Salz |
0,07g |
Hersteller
Antico Pastificio Umbro
Die Pasta-Fabrik Antico Pastificio Umbro, liegt im Tal, am Fuße des Monte Subasio, dem blühenden Traum in Mittelitalien in Umbrien. Seit mehr als dreißig Jahren werden hier Reis und Teigwaren nach handwerklicher Tradition hergestellt. Die erstklassigen Produkte von Antico Pastificio Umbro werden bis heute nach ursprünglichen, traditionellen Verfahren mit Bronze-Stanzen gemacht. Die Pasta wird per Hand geschnitten und ganz langsam bei niedriger Temperatur getrocknet. Das Unternehmen verwendet nur die besten Rohstoffe der Region, auch das zur Herstellung verwendete Wasser kommt aus den Bächen am Monte Subasio und gibt der Pasta die perfekte unverwechselbare Konsistenz. Genuss wie früher, aus Tradition und Leidenschaft mit dem Anspruch innovativ zu sein, das ist Antico Pastificio Umbro.
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